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La piadina romagnola tradizionale

Graziano Pozzetto

€16

Categoria: .
autore : Graziano Pozzetto
editore : Panozzo Editore
isbn : 9788874720576
pagine :  430
formato : Libro
pubblicato : 01/01/2005
collana :  Microstorie Einaudi
lingua : Italiano

Descrizione prodotto

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito “pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale”. L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.

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